Alimentos para el niño celíaco

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Nuestra preocupación se ve acrecentada cuando nuestro bebé es celíaco, siempre es una noticia que causa cierta preocupación o inseguridad, la verdad es que existen mucha variedad de alimentos que el niño puede tomar sin que ello le cause ningún problema.

Pero en poco tiempo se podrán conocer todos los alimentos adecuados y de esta forma cuidar la dieta de tu hijo celíaco que seguro no significará ningún inconveniente para los papás.

Todo niño que es celíaco puede ingerir los siguientes alimentos:

  • La leche y sus derivados, tales como el queso, nata, cuajada, los yogures naturales y saborizados, siempre controlando que en su composición no estén incluidos los jarabes de glucosa ni almidones.
  • puré de patata
  • azúcar
  • miel
  • aceites
  • mantequilla y margarinas sin fibra
  • las infusiones y café
  • los refrescos
  • las frutas y zumos de frutas
  • las verduras
  • frutos secos naturales y evitar los tostados y fritos
  • sal
  • vinagre
  • especias naturales
  • helados de hielo
  • carne fresca
  • jamón serrano
  • pescados y mariscos (sin rebozar)
  • huevos
  • cereales sin gluten, como el arroz y maíz
  • legumbres

Ser una persona celíaco implica una intolerancia al gluten, de esta manera cualquier alimento que lo contenga estará prohibido para los niños que cuenten con esta enfermedad.